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ARTISAN DRY GIN

Gin Eva’s unique flavour comes from Mallorca juniper berries, botanicals and locally grown citric fruits. All ingredients are distilled in a traditional copper pot still by Eva and Stefan, a Catalan oenologist and a German wine grower

El sabor único de Gin Eva proviene de bayas de enebro de Mallorca, botánicos y cítricos cultivados localmente. Todos los ingredientes son destilados en un alambique de cobre tradicional por Eva y Stefan, una enóloga catalána y un viticultor alemán.

In 2010 – before the big Gin-hype began, they distilled their first batch of Gin for a winery they were working for and enjoyed it so much, they decided to open their own distillery. They started GinEva in 2012 – a regional Artisan hand crafted Gin focusing on local ingredients from Mallorca starting with fresh citrus and local gown Juniper

En 2010 – antes del gran boom de la ginebra, destilaron su primera ginebra en una bodega de vinos en la que trabajaban, disfrutándolo tanto que decidieron abrir su propia destilería. Gin Eva emprendió su camino en 2012 – una destilería de ginebra artesana y regional con todos sus productos hechos a mano y centrada en los sabores de Mallorca, la frescura de sus cítricos y la peculiaridad del enebro de la isla.

Eva Maier & Stefan Winterling both have degrees in wine making and have worked & consulted for a variety of wineries, mainly in Mallorca, but also in Germany, Catalonia and California for over 10 years

Eva Maier & Stefan Winterling estudiaron viticultura y han trabajado e investigado durante más de 10 años en bodegas de vino, sobretodo en Mallorca, pero también en Alemania, Catalunya y California.

GIN EVA OLD TOM BACK TO THE ROOTS

This Gin is our tribute to the 19th century Gin style. We barreled our signature citrus Gin for several month in old wine casks, which were previously filled with Mallorcan red wine. A great sipping Gin, it goes extremly well with Vermouth and Bitters

Esta ginebra es un tributo a las primeras ginebras hechas en el siglo XIX. Hemos añejado nuestra ginebra insignia durante unos meses en antiguas barricas de vino tinto, previamente usadas con vinos. Una ginebra muy agradable al paladar, combina perfectamente con vermuth rojo y amargo de angostura.

GIN EVA MALLORCA JUNIPER AND FRESH CITRUS

Our signature distillate fresh from the Trees. The pillars of our Mallorca Gin are fresh Citrus, Juniper and a hand full of classic gin Botanicals. Awarded as “Best Spanish Gin“ at the World Gin Awards 2019.

“A stunning gin. Refreshing, sippable, yet complex. Delightful when mixed with sparkling water.” (David. T. Smith, Gin writer

Nuestro destilado insignia. Los pilares de nuestra ginebra Mallorca son cítricos frescos, enebro y un manojo de botánicos clásicos de la ginebra. Ganadora de “Best Spanish Gin” en los World Gin Awards 2019.

“Sorprendente ginebra, agradable en boca y a la vez compleja. Deliciosa con tónica.”
(David. T. Smith, Gin writer)

GIN EVA LA MALLORQUINA JUNIPER AND FRESH OLIVE

We distilled a unique batch from Mallorca olives grown on the century old trees on the Son Moragues Estate in the Valldemossa Valley. Olives have a long tradition as a cocktail garnish, maybe because their salty brine aroma contributes well to a Dry Martini. And a Martini is what we had in mind distilling this Gin. Awarded as “World´s Best Signature Botanical Gin“ at the World Gin Awards 2019.

Hemos destilado las olivas de una variedad local llamada Mallorquina, de los árboles centenarios del valle de Valldemossa. La oliva tiene una larga trayectoria en el mundo de la coctelería como decoración, ya que su aroma salino contribuye a dar ese toque especial a un buen Dry Martini. Y el Martini era lo que teníamos en mente al crear esta ginebra. Ganadora de “World’s Best Signature Botanical Gin” en los World Gin Awards 2019.

GIN EVA OLD TOM BACK TO THE ROOTS

This Gin is our tribute to the 19th century Gin style. We barreled our signature citrus Gin for several month in old wine casks, which were previously filled with Mallorcan red wine. A great sipping Gin, it goes extremly well with Vermouth and Bitters.

Esta ginebra es un tributo a las primeras ginebras hechas en el siglo XIX. Hemos añejado nuestra ginebra insignia durante unos meses en antiguas barricas de vino tinto, previamente usadas con vinos. Una ginebra muy agradable al paladar, combina perfectamente con vermuth rojo y amargo de angostura.

GIN EVA MALLORCA JUNIPER AND FRESH CITRUS

Our signature distillate fresh from the Trees. The pillars of our Mallorca Gin are fresh Citrus, Juniper and a hand full of classic gin Botanicals. Awarded as “Best Spanish Gin“ at the World Gin Awards 2019.

“A stunning gin. Refreshing, sippable, yet complex. Delightful when mixed with sparkling water.” (David. T. Smith, Gin writer

Nuestro destilado insignia. Los pilares de nuestra ginebra Mallorca son cítricos frescos, enebro y un manojo de botánicos clásicos de la ginebra. Ganadora de “Best Spanish Gin” en los World Gin Awards 2019.

“Sorprendente ginebra, agradable en boca y a la vez compleja. Deliciosa con tónica.”
(David. T. Smith, Gin writer)

 

GIN EVA LA MALLORQUINA JUNIPER AND FRESH OLIVE

We distilled a unique batch from Mallorca olives grown on the century old trees on the Son Moragues Estate in the Valldemossa Valley. Olives have a long tradition as a cocktail garnish, maybe because their salty brine aroma contributes well to a Dry Martini. And a Martini is what we had in mind distilling this Gin. Awarded as “World´s Best Signature Botanical Gin“ at the World Gin Awards 2019.

Hemos destilado las olivas de una variedad local llamada Mallorquina, de los árboles centenarios del valle de Valldemossa. La oliva tiene una larga trayectoria en el mundo de la coctelería como decoración, ya que su aroma salino contribuye a dar ese toque especial a un buen Dry Martini. Y el Martini era lo que teníamos en mente al crear esta ginebra. Ganadora de “World’s Best Signature Botanical Gin” en los World Gin Awards 2019.

 

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